Ингредиенты:
свинина (корейка) - 2-3кг,
3 лимона,
лук репчатый - 3 шт.,
майонез,
приправа для шашлыка,
по желанию можно добавить несколько маслин.

Способ приготовления:
Порезать крупными кусками мясо (примерно 7*7 см), выжать лимон, добавить приправу, в т.ч. немного свежей мелко нарезанной петрушки, майонез, лук (кольца). Все тщательно перемешать и оставить на 2-5 часов. Затем жарить на углях.
Получается очень вкусно, а оставшийся маринад можно использовать с уже приготовленным мясом.