Можно было бы начать так: мой папа, самых честных правил (прости, брат Пушкин!)… очень любил покушать. И не просто покушать, а покушать на ночь, уточку там жареную или картошечку на смальце с майонезиком. А еще хлебушка белого с маслом сливочным ну и дальше, в том же духе. В результате таких экспериментов над собой, папа достиг впечатляющих результатов: к сорока годам его вес был около 170 килограмм, а к 45 годам он сделался счастливым обладателям гастрита, плавно перешедшего в отрытую язву желудка. Боли были у него такие, что никакие лекарства не помогали. Ему сделали операцию, он прошел достаточно жесткий курс лечения, и, конечно, врачи посадили его на диету №1, предназначенную для больных , перенесших язвенную болезнь желудка и болезнь двенадцатиперстной кишки. Должна признаться, что во время того, как он должен был сидеть на этой диете, к нему присоединились и мама, и я. Не потому, что мы были такими уж патриотами, а потому, что если бы мы ели что-то другое, папуля наш обязательно бы сорвался и все лечение пошло бы коту под хвост.
Стоит сказать, что эта диета и нам с мамой пошла на пользу. За 5 месяцев такого питания мы похудели килограмм на 7, а у мамы еще стабилизировался уровень сахара в крови. Так что, диета для язвенников и трезвенников, известная теперь как диета 1, вполне подходит любому человеку. Что такое диета 1
Диета 1 – это система семидневного питания. То есть, каждый день есть определенный набор продуктов и блюд, которые вы можете съедать. А со следующей недели – все по новой. В принципе, продукты можно варьировать, ничего страшного в этом нет, главное – точно запомнить, что можно есть, а что нельзя есть категорически. Диета 1: разрешённые продукты
Итак, какие продукты разрешает Диета 1: подсушенный пшеничный хлеб (лучше всего, вчерашний). овощные протертые супы, куда можно добавлять различные каши. молочные, хорошо разваренные супы. мясо – это может быть куриная или индюшачья грудка, нежирная говядина или молодая постная баранина. Мясо надо готовить только на пару и мелко перемалывать на мясорубке (моя мама всегда шутила, что такая диета будет незаменимой в старости, когда свои зубы выпадут, а на протезы денег не будет). Рыбу тоже можно добавлять в рацион, но не жирных сортов, и тоже приготовленную на пару или отварную. Так же ее можно запекать в духовке. молочные продукты при такой диете есть можно, только если они не отличаются повышенной кислотностью ( как кефир). Лучше всего – сливки, они очень хорошо влияют на желудок. Правда, потреблять их надо в ограниченном количестве.
Из напитков желательно пить некрепкий чай, черный или зеленый и фруктовые соки. Диета 1: запрещённые продукты
А вот продукты, которые Диета 1 категорически запрещает есть при заболевании желудка: Ржаной хлеб, любые дрожжевые и сдобные изделия, тортики и печенье. Мясные отвары также противопоказаны, даже всеми любимый куриный бульон. Из мясных продуктов надо исключить все копчености (да и вообще любую колбасу), жирное и тяжелое мясо (свинина, гусятина, утятина и любое жилистое мясо). Еще группа продуктов, о которых надо забыть – это бобовые, в любом их виде. Все лечение пойдет насмарку. И даже не приближайтесь, пожалуйста, к газированным напиткам – они даже для здорового желудка опасны, а для больного – тем более. Правила диеты 1
Есть еще ряд ограничений при Диете 1, вынесенные в правила: Питание должно быть дробным и раздельным, 5-6 раз в день. Порции должны быть маленькими, после еды у вас не должно возникать ощущение тяжести в желудке. Вся пища должна быть хорошо проварена, размельчена или приготовлена на пару. Не ешьте ничего жирного и жареного! Кофе и крепкий чай из рациона надо исключить. Если вы любитель кофе – покупайте кофейный напиток их цикория, это можно. Никакого курения и алкоголя. Одна банка пива – и у вас снова будет обострение.
Запомните, вы должны ориентироваться на свои ощущения. Если вы съели что-то, например, сок томатный, и почувствовали, что вам стало хуже, исключите его из своего рациона немедленно. Это значит, что он вам не подходит.
И последнее – сами планируйте свое питание. Если сегодня вы ели овощной суп, сварите завтра молочный, а если вчера на обед было мясо, приготовьте сегодня рыбу. Главное, что подразумевает диета1 –ваше питание должно быть многообразным, ведь очень важно, чтобы ваш организм получал вместе с едой и нужное количество витаминов, минералов, углеводов и белков.
Народные рецепты от различных болезней и недугов.Но помните,нельзя заниматься самолечением!Обязательно консультируйтесь с врачом и только после его одобрения используйте выбранный вами рецепт
Главная
