Если вы хотите изменить образ питания в семье, делайте это очень осмотрительно и не слишком жестко обходитесь с членами своей семьи. Не считайте, что все счастье жизни заключается в раздельном питании. Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Питание должно быть здоровым, но для этого вовсе не нужно быть жестким по отношению к другим. Вполне возможно сначала перейти на раздельное питание самому, и своим примером, своим отличным самочувствием вдохновить остальных членов семьи.

И еще один совет при переходе на раздельное питание: попытайтесь уменьшить массу мяса в рационе вашей семьи и вместо этого увеличьте массу овощей и салатов. Хлеб из белой муки заменяйте вкусным свежим хлебом из муки с отрубями и вы увидите, как такие незаметные на первый взгляд изменения постепенно приведут вас к желаемой цели. Даже если кто-либо из ваших домашних отказывается переходить на новый образ питания, вам не потребуется готовить для него отдельно. Вам нужно будет только дополнять меню, богатое белками – картофелем, рисом, макаронными изделиями или кашами, и меню, богатое углеводами – мясом, рыбой, сыром или яйцами.

Например:

Для меню с преобладанием белков.

Для придерживающихся раздельного питания на каждого человека 150 г жаркого из говядины и около 400 г овощей с капустой.

Для не придерживающихся раздельного питания дополнительно около 150 г картофеля и чуть уменьшить количество капусты с овощами.